ЧАЙНАЯ ШКОЛА shantea - ЭТО:
Древняя культура чаепития таит в себе множество легенд и историй. Вы узнаете о видах чая, методах заваривания, полезных свойствах. Расширяйте кругозор, будьте открытым к новой информации.

Вы узнаете о том, как правильно заваривать чай, о целебных свойствах чая, о том, как правильно пить чай с максимальной пользой для здоровья, какой чай пить до и после тренировок, в бане, утром и перед сном.

В чайной школе мы познакомимся со всем многообразием чайных напитков, научимся варить индийский чай масала или заваривать чай по-мароккански, будем дегустировать то, что у нас получается, использовать только лучшие сорта чая.

Чайная культура и философия учат сосредотачиваться на своих ощущениях во время чаепития и прислушиваться к энергии чая. Мы будем учиться слушать и слышать себя.

Система обучения с домашними заданиями, вебинарами, куратором и гибким графиком - процесс обучения будет построен так, что вам будет удобно и не придется тратить много времени.
Все знания о чае структурированы в удобную систему обучения и будут даваться доступным языком. Авторская методика, разработанная Елизаветой Голобородько, позволит в максимально короткий срок получить все необходимые знания о чае и чайной церемонии.

По завершению чайной школы вы получите сертификат, а также возможность трудоустроиться в чайные клубы и рестораны в качестве чайного мастера


Умение правильно и вкусно заваривать чай сделает вас душой компании. Вы сможете радовать близких и друзей чайными церемониями и готовить для любимых людей разнообразные чайные напитки.
ВИДЕОУРОКИ
АВТОРСКАЯ МЕТОДИКА
ИНТЕРЕСНО
ПОЛЕЗНО
ВКУСНО
МЕДИТАЦИЯ
СЕРТИФИКАТ
РАДОСТЬ БЛИЗКИХ
Чайная школа Он-лайн « shantea » - это авторский проект Елизаветы Голобородько, где о чае рассказано простым и понятным языком. Система обучения построена таким образом, что знания даются структурно и закрепляются посредством домашних заданий.
Вы узнаете о видах чая, методах заваривания, хранении чая и о его полезных свойствах
Чайная школа Он-лайн « shantea » - это авторский проект Елизаветы Голобородько, где о чае рассказано простым и понятным языком. Система обучения построена таким образом, что знания даются структурно и закрепляются посредством домашних заданий.
Вы узнаете о видах чая, методах заваривания, хранении чая и о его полезных свойствах
В чайном деле уже 16 лет. Все началось с обучения в «Музее чая». Затем в течение нескольких лет совершенствовала свое мастерство. Для получения знаний у истоков ездила в Китай, на о.Тайвань, Индию. Когда у Елизаветы набралось достаточно опыта, стала открывать чайные зоны в ресторанах, барах, спа-центрах и фитнес клубах. Регулярно организовывает выездные чайные бары на концертах, ярмарках, различных крупных фестивалях и закрытых заказных мероприятиях.
Почувствовав в себе возможность передавать свои знания, стала проводить чайную школу . На данной момент прошло уже 17 потоков чайной школы.
Более 250 выпускников, многие из которых трудоустроились в лучшие чайные и рестораны Москвы. Расширяя географию чайной школы провела обучение сотрудников в ведущих ресторанах Турции и Болгарии.
Осознав, что пора делиться знаниями о чае со всем миром, разработала авторскую систему обучения он-лайн, которая позволяет узнать все тонкости приготовления чая и ведения чайной церемонии.

ЕЛИЗАВЕТА ГОЛОБОРОДЬКО
Ведущая курса
ЕЛИЗАВЕТА ГОЛОБОРОДЬКО
Ведущая курса
В чайном деле уже 16 лет. Все началось с обучения в «Музее чая». Затем в течение нескольких лет совершенствовала свое мастерство. Для получения знаний у истоков ездила в Китай, на о.Тайвань, Индию. Когда у Елизаветы набралось достаточно опыта, стала открывать чайные зоны в ресторанах, барах, спа-центрах и фитнес клубах. Регулярно организовывает выездные чайные бары на концертах, ярмарках, различных крупных фестивалях и закрытых заказных мероприятиях.
Почувствовав в себе возможность передавать свои знания, стала проводить чайную школу . На данной момент прошло уже 17 потоков чайной школы.
Более 250 выпускников, многие из которых трудоустроились в лучшие чайные и рестораны Москвы. Расширяя географию чайной школы провела обучение сотрудников в ведущих ресторанах Турции и Болгарии.
Осознав, что пора делиться знаниями о чае со всем миром, разработала авторскую систему обучения он-лайн, которая позволяет узнать все тонкости приготовления чая и ведения чайной церемонии.

ЛЕТ ПРАКТИКИ
УЧЕНИКОВ
РЕСТОРАНОВ
16
700+
160+
КУРСЫ
"Чай, привет!"
___________

20 видов чая для тренировки навыков и дегустации. Доступ к 9 урокам и прохождению поэтапных домашних заданий + экзамен в конце
6900р.
"Чайный мастер"
___________
20 видов чая, набор для профессионального заваривания и тренировки чайных церемоний (чайник/гайвань, сито, чахай, пиалы) Доступ к 9 урокам и прохождению поэтапных домашних заданий + экзамен в конце
7900р.
"Чайный гуру"
___________
25 видов чая Набор чайного мастера – полностью готовое решения для организации чайной церемонии. Входит комплект посуды, чайная доска - чабань, инструменты, чахэ, полотенце чабу и другие аксессуары, с которыми приходится иметь дело при чайном ритуале. Доступ к 9 урокам и прохождению поэтапных домашних заданий + экзамен в конце
11900р.
"Чай, привет!"
___________

20 видов чая для тренировки навыков и дегустации. Доступ к 9 урокам и прохождению поэтапных домашних заданий + экзамен в конце
6900р.
"Чайный мастер"
___________
20 видов чая, набор для профессионального заваривания и тренировки чайных церемоний (чайник/гайвань, сито, чахай, пиалы) Доступ к 9 урокам и прохождению поэтапных домашних заданий + экзамен в конце
7900р.
"Чайный гуру"
___________
25 видов чая Набор чайного мастера – полностью готовое решения для организации чайной церемонии. Входит комплект посуды, чайная доска - чабань, инструменты, чахэ, полотенце чабу и другие аксессуары, с которыми приходится иметь дело при чайном ритуале. Доступ к 9 урокам и прохождению поэтапных домашних заданий + экзамен в конце
11900р.
ПРОГРАММА ЧАЙНОЙ ШКОЛЫ:
1. История чая и чайной культуры;
2. Классификация чая по ферментации;
3. Чайная терминология;
4. Основные полезные свойства чая;
5. Основные группы веществ, входящих в чай;
6. Воздействие чая на организм человека;
7. Луй Юй и чайный канон;
6. Вода. Какая должна быть, хим. состав, где лучше брать.
1 урок
"История чая и чайной культуры"

1. Пуэр — виды: Шу, Шен;
2. Производные продукты - смола, пуэрные почки;
3. Где растёт пуэр, как собирают, когда;
4. Прессовка. Виды фасовки;
5. Как делают пуэр? Сбор, ферментация, дальнейшая обработка;
6. Правила заваривания: вода, температура, посуда, время;
7. Предания о пуэре.
2 урок

"Пуэр"

1. История возникновения красного чая;
2. Развитие от сяочжунов к гунфухунам. Технология их производства и техника их заваривания.
3. Различия между крупнолистовыми и мелколистовыми чаями, а также между китайскими красными и некитайскими чёрными.
4. Виды ( копченый, обычный, прожарка);
5. Правила заваривания: вода, температура, посуда, время;
6. Легенды
3 урок
"Красный
чай"

1. Классификация улунов ( по географии, по ферментации, по обработке);
2. Воздействие разных улунов на организм;
3. Лао улуны;
4. Островные и материковые улуны;
5. Тайваньские улуны;
6. Правила заваривания: вода, температура, посуда, время; ;
7. Легенды.
4 урок
""Бирюзовый чай" или
"Улун"


1. Зеленый чай — особенности произрастания, сбора, приготовления;
2. Виды: крученый зеленый чай и связанный;
3. Ароматизация зеленого чая;
4. Как отличить хороший зеленый чай;
5. Правила заваривания: вода, температура, посуда, время;
6. Варка – Тай Пин Хоу Куй;
7. Легенды.
5 урок
"Зеленый
чай"


1. Что такое белый чай, виды белого чая;
2. Производство белого чая - сбор, ферментация, дальнейшая обработка;
3. Правила заваривания: вода, температура, посуда, время;
4. Время употребления. Полезные вещества;
5. Легенды о белом чае;
6. Что такое желтый чай, виды;
7. Производство желтого чая - сбор, ферментация, дальнейшая обработка;
8. Химия, полезные вещества в желтом чае;
9. Варка желтого чая;
10. Легенды о желтом чае
6 урок
"Белый и жёлтый
чай"

1.Рассказ об оборудовании для чайной церемонии;
2. Как ухаживать за инвентарем;
3. Как хранить чай;
4. Какая посуда подходит для какого вида чая.
7 урок
Посуда для чайной церемонии"

Проведение классической чайной церемонии, которая еще переводится как "дегустация чая".
8 урок
"Церемония Пин Ча"

Церемония, которая означает "Высшее Чайное Мастерство".
9 урок
"Церемония Гун Фу Ча"

Финальная часть обучения


ЭКЗАМЕН


ЧАЙНАЯ ШКОЛА 2.0.

Этот курс посвящён приготовлению различных напитков на основе чая. Обучение состоит из 7 тематических уроков.

В процессе курса вы научитесь создавать чайные купажи, узнаете секреты рецептов мировых национальных напитков, а также сможете приготовить ряд вкуснейших холодных и горячих чайных миксов!

На курсе также будет рассказано, как правильно заваривать тот или иной вид чая, и как правильно подобрать посуду для приготовления и подачи напитка.
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ РЕСТОРАННОЙ ЧАЙНОЙ КАРТЫ

ЧАЙНАЯ ШКОЛА 2.0.

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ РЕСТОРАННОЙ ЧАЙНОЙ КАРТЫ

Этот курс посвящён приготовлению различных напитков на основе чая. Обучение состоит из 7 тематических уроков.

В процессе курса вы научитесь создавать чайные купажи, узнаете секреты рецептов мировых национальных напитков, а также сможете приготовить ряд вкуснейших холодных и горячих чайных миксов!

На курсе также будет рассказано, как правильно заваривать тот или иной вид чая, и как правильно подобрать посуду для приготовления и подачи напитка.

Стоимость курса 3 500 руб.

Отзывы наших учеников

чайная церемония выездная, выездные чайные церемонии, выездной чайный мастер, заказать чайную церемонию на дом, китайская чайная церемония на выезд, чайная церемония на выезд, выезд чайная церемония, выездная чайная церемония, онлайн обучение чайному делу, вебинары по чаю, чайная церемония обучение

НАЧНИ ПРЯМО СЕЙЧАС
Заполни анкету на обучение

НАЧНИ ПРЯМО СЕЙЧАС
Заполни анкету на обучение

Tilda Publishing
WhatsApp/Viber
КОНТАКТЫ
Связаться с нами:
Click to order
Total: 
Введите Ваше Имя
Введите Ваш эл. адрес
Введите Ваш телефон