ЧАЙНАЯ ШКОЛА TEATIME - ЭТО:

ИНТЕРЕСНО

Древняя культура чаепития таит в себе множество легенд и историй. Вы узнаете о видах чая, методах заваривания, полезных свойствах. Расширяйте кругозор, будьте открытым к новой информации.

ВИДЕО УРОКИ

 Система обучения с домашними заданиями, вебинарами, куратором и гибким графиком - процесс обучения будет построен так, что вам будет удобно и не придется тратить много времени.

ПОЛЕЗНО

Вы узнаете о том, как правильно заваривать чай, о целебных свойствах чая, о том, как правильно пить чай с максимальной пользой для здоровья, какой чай пить до и после тренировок, в бане, утром и перед сном.

АВТОРСКАЯ МЕТОДИКА

Все знания о чае структурированы в удобную систему обучения и будут даваться доступным языком. Авторская методика, разработанная Елизаветой Голобородько, позволит в максимально короткий срок получить все необходимые знания о чае и чайной церемонии.

ВКУСНО

В чайной школе мы познакомимся со всем многообразием чайных напитков, научимся варить индийский чай масала или заваривать чай по-мароккански, будем дегустировать то, что у нас получается, использовать только лучшие сорта чая.

СЕРТИФИКАТ

По завершению чайной школы вы получите сертификат,  а также возможность трудоустроиться в чайные клубы и рестораны в качестве чайного мастера.

МЕДИТАЦИЯ

Чайная культура и философия учат сосредотачиваться на своих ощущениях во время чаепития и прислушиваться к энергии чая. Мы будем учиться слушать и слышать себя.

РАДОСТЬ БЛИЗКИХ

Умение правильно и вкусно заваривать чай сделает вас душой компании. Вы сможете радовать близких и друзей чайными церемониями и готовить для любимых людей разнообразные чайные напитки.

ЧАЙНАЯ ШКОЛА TEATIME - ЭТО:

ИНТЕРЕСНО

Древняя культура чаепития таит в себе множество легенд и историй. Вы узнаете о видах чая, методах заваривания, полезных свойствах. Расширяйте кругозор, будьте открытым к новой информации.

ВИДЕО УРОКИ

 Система обучения с домашними заданиями, вебинарами, куратором и гибким графиком - процесс обучения будет построен так, что вам будет удобно и не придется тратить много времени.

ПОЛЕЗНО

Вы узнаете о том, как правильно заваривать чай, о целебных свойствах чая, о том, как правильно пить чай с максимальной пользой для здоровья, какой чай пить до и после тренировок, в бане, утром и перед сном.

АВТОРСКАЯ МЕТОДИКА

Все знания о чае структурированы в удобную систему обучения и будут даваться доступным языком. Авторская методика, разработанная Елизаветой Голобородько, позволит в максимально короткий срок получить все необходимые знания о чае и чайной церемонии.

ВКУСНО

В чайной школе мы познакомимся со всем многообразием чайных напитков, научимся варить индийский чай масала или заваривать чай по-мароккански, будем дегустировать то, что у нас получается, использовать только лучшие сорта чая.

СЕРТИФИКАТ

По завершению чайной школы вы получите сертификат,  а также возможность трудоустроиться в чайные клубы и рестораны в качестве чайного мастера.

МЕДИТАЦИЯ

 Чайная культура и философия учат сосредотачиваться на своих ощущениях во время чаепития и прислушиваться к энергии чая. Мы будем учиться слушать и слышать себя.

РАДОСТЬ БЛИЗКИХ

Умение правильно и вкусно заваривать чай сделает вас душой компании. Вы сможете радовать близких и друзей чайными церемониями и готовить для любимых людей разнообразные чайные напитки.

ЧАЙНАЯ ШКОЛА TEA TIME - ЭТО:

ИНТЕРЕСНО

Древняя культура чаепития таит в себе множество легенд и историй. Вы узнаете о видах чая, методах заваривания, полезных свойствах. Расширяйте кругозор, будьте открытым к новой информации.

ВИДЕО УРОКИ

 Система обучения с домашними заданиями, вебинарами, куратором и гибким графиком - процесс обучения будет построен так, что вам будет удобно и не придется тратить много времени.

ПОЛЕЗНО

Вы узнаете о том, как правильно заваривать чай, о целебных свойствах чая, о том, как правильно пить чай с максимальной пользой для здоровья, какой чай пить до и после тренировок, в бане, утром и перед сном.

АВТОРСКАЯ МЕТОДИКА

Все знания о чае структурированы в удобную систему обучения и будут даваться доступным языком. Авторская методика, разработанная Елизаветой Голобородько, позволит в максимально короткий срок получить все необходимые знания о чае и чайной церемонии.

ВКУСНО

В чайной школе мы познакомимся со всем многообразием чайных напитков, научимся варить индийский чай масала или заваривать чай по-мароккански, будем дегустировать то, что у нас получается, использовать только лучшие сорта чая.

СЕРТИФИКАТ

По завершению чайной школы вы получите сертификат,  а также возможность трудоустроиться в чайные клубы и рестораны в качестве чайного мастера.

МЕДИТАЦИЯ

Чайная культура и философия учат сосредотачиваться на своих ощущениях во время чаепития и прислушиваться к энергии чая. Мы будем учиться слушать и слышать себя.

РАДОСТЬ БЛИЗКИХ

Умение правильно и вкусно заваривать чай сделает вас душой компании. Вы сможете радовать близких и друзей чайными церемониями и готовить для любимых людей разнообразные чайные напитки.

О ПРОЕКТЕ "ЧАЙНАЯ ШКОЛА"

Чайная школа он-лайн «Tea Time» - это авторский проект Елизаветы Голобородько, где о чае рассказано простым и понятным языком. Система обучения построена таким образом, что знания даются структурно и закрепляются посредством домашний заданий. Вы узнаете о видах чая, методах заваривания, хранении чая и о его полезных свойствах.

О ПРОЕКТЕ "ЧАЙНАЯ ШКОЛА"

Чайная школа он-лайн «Tea Time» - это авторский проект Елизаветы Голобородько, где о чае рассказано простым и понятным языком. Система обучения построена таким образом, что знания даются структурно и закрепляются посредством домашний заданий. Вы узнаете о видах чая, методах заваривания, хранении чая и о его полезных свойствах.

ЕЛИЗАВЕТА ГОЛОБОРОДЬКО

Ведущая курса

В чайном деле уже 14 лет. Все началось с обучения в «Музее чая». Затем в течение нескольких лет совершенствовала свое мастерство. Для получения знаний у истоков ездила в Китай, на о.Тайвань, Индию. Когда у Елизаветы набралось достаточно опыта, стала открывать чайные зоны в ресторанах, барах, cпа-центрах и фитнес клубах. Регулярно организовывает выездные чайные бары на концертах, ярмарках, различных крупных фестивалях и закрытых заказных мероприятиях.

Почувствовав в себе возможность передавать свои знания, стала проводить чайную школу . На данной момент прошло уже 17 потоков чайной школы.

Более 250 выпускников, многие из которых трудоустроились в лучшие чайные и рестораны Москвы. Расширяя географию чайной школы провела обучение сотрудников в ведущих ресторанах Турции и Болгарии.

Осознав, что пора делиться знаниями о чае со всем миром, разработала авторскую систему обучения он-лайн, которая позволяет узнать все тонкости приготовления чая и ведения чайной церемонии.

14

ЛЕТ ПРАКТИКИ

300+

УЧЕНИКОВ

160+

РЕСТОРАНОВ

ЕЛИЗАВЕТА ГОЛОБОРОДЬКО

Ведущая курса

В чайном деле уже 14 лет. Все началось с обучения в «Музее чая». Затем в течение нескольких лет совершенствовала свое мастерство. Для получения знаний у истоков ездила в Китай, на о.Тайвань, Индию. Когда у Елизаветы набралось достаточно опыта, стала открывать чайные зоны в ресторанах, барах, cпа-центрах и фитнес клубах. Регулярно организовывает выездные чайные бары на концертах, ярмарках, различных крупных фестивалях и закрытых заказных мероприятиях.

Почувствовав в себе возможность передавать свои знания, стала проводить чайную школу . На данной момент прошло уже 17 потоков чайной школы.

Более 250 выпускников, многие из которых трудоустроились в лучшие чайные и рестораны Москвы. Расширяя географию чайной школы провела обучение сотрудников в ведущих ресторанах Турции и Болгарии.

Осознав, что пора делиться знаниями о чае со всем миром, разработала авторскую систему обучения он-лайн, которая позволяет узнать все тонкости приготовления чая и ведения чайной церемонии.

14

ЛЕТ ПРАКТИКИ

300+

УЧЕНИКОВ

160+

РЕСТОРАНОВ

КУРСЫ:

"Чай, привет!"

25 видов чая для тренировки навыков и дегустации. Доступ к 9 урокам и прохождению поэтапных домашних заданий + экзамен в конце

4 900 руб.

"Чайный мастер"

30 видов чая, набор для профессионального заваривания и тренировки чайных церемоний ( заварник, сито, сливник, пиалы) Доступ к 9 урокам и прохождению поэтапных домашних заданий + экзамен в конце

6 900 руб.

"Чайный гуру"

35 видов чая Набор чайного мастера – полностью готовое решения для организации чайной церемонии. Входит комплект посуды, чайная доска чабань, инструменты, чахэ, полотенце чабу и другие аксессуары с которыми приходится иметь дело при чайном действе. Доступ к 9 урокам и прохождению поэтапных домашних заданий + экзамен в конце

9 900 руб.

КУРСЫ:

"Чай, привет!"

25 видов чая для тренировки навыков и дегустации. Доступ к 9 урокам и прохождению поэтапных домашних заданий + экзамен в конце

4 900 руб.

"Чайный мастер"

30 видов чая Набор для профессионального заваривания и тренировки чайных церемоний ( заварник, сито, сливник, пиалы) Доступ к 9 урокам и прохождению поэтапных домашних заданий + экзамен в конце

6 900 руб.

"Чайный гуру"

35 видов чая Набор чайного мастера – полностью готовое решения для организации чайной церемонии. Входит комплект посуды, чайная доска чабань, инструменты, чахэ, полотенце чабу и другие аксессуары с которыми приходится иметь дело при чайном действе. Доступ к 9 урокам и прохождению поэтапных домашних заданий + экзамен в конце

9 900 руб.

КУРСЫ:

"Чай, привет!"

25 видов чая для тренировки навыков и дегустации. Доступ к 9 урокам и прохождению поэтапных домашних заданий + экзамен в конце

4 900 руб.

"Чайный мастер"

30 видов чая Набор для профессионального заваривания и тренировки чайных церемоний ( заварник, сито, сливник, пиалы) Доступ к 9 урокам и прохождению поэтапных домашних заданий + экзамен в конце

6 900 руб.

"Чайный гуру"

35 видов чая Набор чайного мастера – полностью готовое решения для организации чайной церемонии. Входит комплект посуды, чайная доска чабань, инструменты, чахэ, полотенце чабу и другие аксессуары с которыми приходится иметь дело при чайном действе. Доступ к 9 урокам и прохождению поэтапных домашних заданий + экзамен в конце

9 900 руб.

КАК ПРОХОДИТ ОБУЧЕНИЕ:

1-ЫЙ ШАГ

Выбери курс

3-ИЙ ШАГ

Смотри видеоуроки

5-ЫЙ ШАГ

Экзамен

2-ОЙ ШАГ

Получи посылку

4-ЫЙ ШАГ

Выполни домашнее задание

6-ОЙ ШАГ

Сертификат

КАК ПРОХОДИТ ОБУЧЕНИЕ:

1-ЫЙ ШАГ

Выбери курс

3-ИЙ ШАГ

Смотри видеоуроки

5-ЫЙ ШАГ

Экзамен

2-ОЙ ШАГ

Получи посылку

4-ЫЙ ШАГ

Выполни домашнее задание

6-ОЙ ШАГ

Сертификат

ПРОГРАММА ЧАЙНОЙ ШКОЛЫ:

1 урок

"История чая и чайной культуры"

1. История чая и чайной культуры;

2. Классификация чая по ферментации;

3. Чайная терминология;

4. Основные полезные свойства чая;

5. Основные группы веществ, входящих в чай;

6. Воздействие чая на организм человека;

7. Луй Юй и чайный канон;

6. Вода. Какая должна быть, хим. состав, где лучше брать.

2 урок

"Пуэр"

1. Пуэр — виды: Шу, Шен;

2. Производные продукты - смола, пуэрные почки;

3. Где растёт пуэр, как собирают, когда;

4. Прессовка. Виды фасовки;

5. Как делают пуэр? Сбор, ферментация, дальнейшая обработка;

6. Правила заваривания: вода, температура, посуда, время;

7. Предания о пуэре.


3 урок

"Красный чай"

1. История возникновения красного чая;

2. Развитие от сяочжунов к гунфухунам. Технология их производства и техника их заваривания.

3. Различия между крупнолистовыми и мелколистовыми чаями, а также между китайскими красными и некитайскими чёрными.

4. Виды ( копченый, обычный, прожарка);

5. Правила заваривания: вода, температура, посуда, время;

6. Легенды.


4 урок

"Бирюзовый чай" или "Улун"

1. Классификация улунов ( по географии, по ферментации, по обработке);

2. Воздействие разных улунов на организм;

3. Лао улуны;

4. Островные и материковые улуны;

5. Тайваньские улуны;

6. Правила заваривания: вода, температура, посуда, время; ;

7. Легенды.

5 урок

"Зеленый чай"

1. Зеленый чай — особенности произрастания, сбора, приготовления;

2. Виды: крученый зеленый чай и связанный;

3. Ароматизация зеленого чая;

4. Как отличить хороший зеленый чай;

5. Правила заваривания: вода, температура, посуда, время;

6. Варка – Тай Пин Хоу Куй;

7. Легенды.


6 урок

"Белый и жёлтый чай"

1. Что такое белый чай, виды белого чая;

2. Производство белого чая - сбор, ферментация, дальнейшая обработка;

3. Правила заваривания: вода, температура, посуда, время;

4. Время употребления. Полезные вещества;

5. Легенды о белом чае;

6. Что такое желтый чай, виды;

7. Производство желтого чая - сбор, ферментация, дальнейшая обработка;

8. Химия, полезные вещества в желтом чае;

9. Варка желтого чая;

10. Легенды о желтом чае

7 урок

"Посуда для чайной церемонии"

1.Рассказ об оборудовании для чайной церемонии;

2. Как ухаживать за инвентарем;

3. Как хранить чай;

4. Какая посуда подходит для какого вида чая.

8 урок

"Церемония Пин Ча"

Проведение классической чайной церемонии, которая еще переводится как "дегустация чая".

9 урок

"Церемония Гун Фу Ча"

Церемония, которая означает "Высшее Чайное Мастерство".

ЭКЗАМЕН

Финальная часть обучения


Чайная школа 2.0. Рецепты для ресторанной чайной карты

Этот курс посвящён приготовлению различных напитков на основе чая. Обучение состоит из 7 тематических уроков.

В процессе курса вы научитесь создавать чайные купажи, узнаете секреты рецептов мировых национальных напитков, а также сможете приготовить ряд вкуснейших холодных и горячих чайных миксов!

На курсе также будет рассказано, как правильно заваривать тот или иной вид чая, и как правильно подобрать посуду для приготовления и подачи напитка.

Стоимость курса 2 500 руб.

Отзывы наших клиентов

Рестораны / Йога клубы / Кальянные

Ученики

КАК ПРОХОДИТ ОБУЧЕНИЕ:

1-ЫЙ ШАГ

Выбери курс

2-ОЙ ШАГ

Получи посылку

3-ИЙ ШАГ

Смотри видеоуроки

4-ЫЙ ШАГ

Выполни домашнее задание

5-ЫЙ ШАГ

Экзамен

6-ОЙ ШАГ

Сертификат

НАЧНИТЕ ПРЯМО СЕЙЧАС

Заполни анкету на обучение

НАЧНИТЕ ПРЯМО СЕЙЧАС

Заполните анкету на обучение прямо сейчас

КОНТАКТЫ

Связаться с нами:

+7 926 846-51-31

WhatsApp/Viber

КОНТАКТЫ

Связаться с нами:

+7 926 846 51-31

WhatsApp/Viber

Сайт работает на Платформе LP